Cà phê "vị chua" tưởng không ngon nhưng mà ngon không tưởng
Nếu bạn là một người sành sỏi dân chơi chính hiệu của làng cà phê thì không thể không biết mùi vị đặc biệt của cà phê moka với vị chua độc đáo. Nhiều người ngay lần đầu thưởng thức cứ ngỡ ngàng trước vị chua lạ này và nghĩ là chủ cửa hàng đã sử dụng tạp chất hay cà phê hỏng khiến nhiều pha không đỡ nổi của “Hoa hậu cà phê”. Sự độc đáo của vị chua thanh thanh sau đó chuyển dần vị đắng nguyên thủy cuối cùng lạ cái hậu ngọt tê đầu lưỡi khiến những dân chơi cà phê phải “xuýt xoa” mà đến nghiện.
Sự thật về cà phê Moka mà nhiều người chưa biết đến
Cà phê Moka là chủng loại thuộc giống Arabica. Moka còn những người anh em nổi tiếng như: Typica, Icatu, Bourbon hay Mundo Novo.
Moka được người ta tìm thấy lần đầu tiên tại một thành phố cảng có tên Mocha thuộc Yemen. Vì vậy, còn có tên khác gọi là Mocha Coffee.
Moka được du nhập về Việt Nam vào những năm thực dân Pháp cai trị và lập các đồn điền cà phê. Là giống cà phê với đặc tính, điều kiện chăm sóc phát triển cao, dễ sâu bệnh, năng suất thấp. Hiện tại ở Lâm Đồng cà phê Moka được trồng rất ít và cũng là nguồn hàng khan hiếm mà trong giới cà phê luôn săn lùng.
Tại vùng Cầu Đất – Đà Lạt là điểm nổi tiếng về trồng cà phê đặc biệt là Moka (hay còn gọi là Moka Cầu Đất) nhưng cũng chỉ còn lại khoảng vài trăm gốc.
Nếu bạn đang tò mò về vị chua đặc trưng của Moka thì hãy thử ngay một ly cà phê Moka nguyên chất 100%. Cà phê sau khi thu hoạch một cách có chọn lọc sẽ được mang đi ủ trong khoảng thời gian 1 tháng, sau đó mới sấy khô và mang đi rang, xay ra bột mịn theo từng tiêu chuẩn khác nhau.
Để có một ly Moka nguyên chất chính hiệu, bạn hãy sử dụng Moka Pot là dụng cụ chuyên dùng để pha cà phê đúng bài. Cách pha chế như sau:
Công thức bí kíp pha trộn cà phê tuyệt vời mỗi sáng
Mỗi một loại cà phê đều có hương vị riêng biệt. Để thưởng thức được trọn vẹn của hương vị cà phê chúng ta có thể pha trộn theo một tỷ lệ nhất định.
Thông thường sẽ có 50% Moka và 50% còn lại là Robusta và một hợp chất trung hòa. Có thể pha theo tỷ lệ sau:
Với 3 công thức tỉ lệ trên bạn sẽ có được những ly cà phê độc đáo dành cho mỗi buổi sáng năng lượng. Sự kết hợp tạo nên vị thanh nhẹ của Moka, vị đắng của Robusta và vị ngọt của ca cao.
Thiên Quân Coffee sự lựa chọn uy tín của các tín đồ nghiện cà phê
UY TÍN & CHẤT LƯỢNG là yếu tố quan trọng nhất tạo nên thương hiệu Thiên Quân Coffee. Tất cả công đoạn các khâu sản xuất sản phẩm đều được theo kĩ càng và đầu tư trang bị thiết hiện đại.
✅ Sử dụng nguồn cà phê được trồng, thu hoạch và sản xuất trong quy trình khép kín. Đảm bảo chất lượng 100% nguyên chất và hương vị thơm ngon tự nhiên.
✅ Sản phẩm được cấp kiểm định và chứng nhận ATVSTP. Tuyệt đối không sử dụng cà phê bẩn, pha trộn tạp chất (Hoàn tiền nếu phát hiện)
✅ Cà phê hạt rang mộc nguyên chất được rang bằng hệ thống máy rang cà phê tự động hoàn toàn. Chất lượng cà phê hạt rang luôn đồng bộ và loại bỏ hoàn toàn các rủi ro. (VD: Cháy cạnh, cháy tim cà phê, ám khói…)
✅ Sản phẩm cà phê hạt, cà phê bột được đóng gói bảo quản có nhãn hiệu rõ ràng, có số liệu thống kê chính xác, đảm bảo các quy trình sản xuất chuyên nghiệp.
✅ Hỗ trợ chiết khấu trực tiếp trên giá bán dành cho khách hàng mua sỉ số lượng lớn. Ngoài ra còn nhiều chính sách hỗ trợ khách hàng cho chủ quán cà phê, đại lý cà phê trên toàn quốc.
Với những tiêu chí trên, Thiên Quân Coffee đã có được rất nhiều lòng tin, sự tin tưởng của khách hàng là cơ sở xây dựng Thiên Quân uy tín – chất lượng. Chủ yếu là từ những chủ quán cà phê lớn, đại lý cà phê trên toàn quốc & những khách hàng sử dụng sản phẩm lẻ.
THIÊN QUÂN COFFEE
Địa chỉ: 65 đường 13, P. Bình Trị Đông B, Q. Bình Tân, Tp.Hcm
Email: thienquancoffee@gmail.com
Điện thoại: 0908 6622 68
Website: thienquancoffee.com