Văn hóa thưởng thức cà phê của người Việt – Những mảng kí ức lắng đọng, đầy xúc cảm!

“Chắc bạn chẳng thể nào quên được hình ảnh những quán cà phê cóc thân thuộc nép mình khiêm tốn dưới những góc vỉa hè, chỉ cần bày ra những bộ bàn ghế nhỏ nhắn vừa đủ ngồi là có thể khiến con người ta dễ dàng bắt nhịp từng câu chuyện. Tại nhiều con đường, góc phố Sài Gòn hay Hà Nội lúc bấy giờ thật không quá khó để ta chìm đắm trong sự yên tĩnh giữa phố xá, nhâm nhi một ly cà phê đậm đà, rồi bỗng chốc thấy chính mình hóa suy tư, trầm lắng đến lạ lùng. Thứ thức uống đen sánh, nhấp môi có vị đắng ấy mà thực khiến người ta khoan khoái, dễ chịu, trở thành đồ uống sành điệu, đẳng cấp nhưng cũng không kém phần giản dị. Cùng Thiên Quân Coffee một lần nữa “đánh thức” nét văn hóa cà phê xưa và nay của người Việt trong những hồi ức đầy thương nhớ nhé!”

Thưởng thức cà phê xưa và nay của người Việt

Người Việt cùng tách cà phê đầy suy tư, lắng đọng

Việt Nam không chỉ được biết đến là một nước có sản lượng đứng trong top đầu thế giới mà còn hình thành và tạo dựng được nên những thương hiệu cà phê độc đáo, rất riêng theo phong cách người Việt. Cà phê Arabica lẫn Robusta chính là hai loại cà phê tinh túy được trồng và sử dụng phổ biến tại đây. Cà phê từ thức uống bình dân, được người Việt ưa chuộng, theo thời gian trở thành một “đặc sản”, một “biểu tượng” không thể thiếu trong đời sống của mỗi thế hệ người trẻ lẫn ông bà, cha mẹ ta. Cà phê giúp kết nối các mối quan hệ thêm gần gũi từ gia đình cho đến bạn bè, công việc.

Thời xưa, cà phê tại Việt Nam được pha chế và thưởng thức thông qua 2 cách: pha bằng vợt theo cách của người Hoa và pha theo phin theo phong cách người phương Tây. Hình ảnh cà phê được ngâm trong vợt bằng ấm sành, phải luôn được giữ nóng trên các bếp than là mảng hồi ức khiến người ta khó lòng quên được. Cà phê vợt chính là sự giao thoa giữa nền văn hóa Trung Hoa lẫn văn hóa Sài Gòn, bắt nguồn từ người lao động gốc Hoa quận 5 lan tỏa đi khắp tứ xứ Sài Gòn. Hồi đó, cà phê vợt dành cho tầng lớp bình dân thời xưa, mùi vị của nó hơi khen khét còn cà phê phin khi ấy dành cho tầng lớp trung lưu, cho những giới ghiền cà phê lúc bấy giờ. Cà phê phin có phần hiện đại hơn đôi chút, cà phê xay được bỏ vào phin rồi nêm thật chặt cà phê, rót từng tí một nước sôi và bắt đầu chờ từng giọt nước rỉ ra nhỏ từng chút một. Cà phê phin ngày nay vẫn được thịnh hành, cùng một cách pha chế quen thuộc và nếu có khác nhau hẳn là do bí quyết, công thức cũng như từng loại cà phê mà cho ra hương vị độc đáo riêng.

Cà phê vợt và cà phê phin

Ở thời điểm hiện đại ngày nay, cà phê vẫn luôn luôn là một nét văn hóa đặc trưng không bao giờ mất đi của người Việt, nó sống mãi trong hồi ức xưa và vươn mình đi xa hơn, lan tỏa dư vị cà phê Việt đậm đà sang khắp các nước năm châu. Tuy có nhiều cách pha chế, đồng thời người ta cũng sử dụng máy xay, máy pha hiện đại nhưng cho dù dưới bất kì hình thức nào, bằng một cách nào đó cà phê vẫn luôn là thức uống xoa dịu tâm hồn, là nguồn năng lượng tỉnh táo để con người bước tiếp mà lao vào đời. Thưởng thức cà phê là thưởng thức cả về vị giác lẫn thị giác, nếu trước đây ai ai cũng đều có thể dễ dàng pha cho mình một ly cà phê truyền thống thì ngày nay việc pha cà phê là cả một nghệ thuật kết tinh trong đó, nhờ kĩ thuật thành thạo trong các bước pha chế cũng như kĩ thuật tạo hình trên ly cà phê mà cho ra đời vô vàn những loại đồ uống thơm ngon, hảo hạng.

Mua cà phê nguyên chất uy tín tại Thiên Quân Coffee – “Tận hưởng dư vị lắng đọng cùng thời gian”

Thiên Quân Coffee - Nơi cung cấp sản phẩm cà phê nguyên chất, chính hãng tại TPHCM

Không một ai có thể lý giải được rằng tại sao từ khi du nhập, cà phê lại khiến nhiều người say đắm đến như vậy. Phải chăng thức uống ấy giúp người ta tỉnh táo hơn và suy nghĩ trưởng thành. Hay khoảnh khắc ngắm nhìn, chờ đợi từng giọt cà phê rời khỏi phin rơi xuống khiến con người cảm nhận được dư vị thời gian, nhận ra những giá trị đích thực trong cuộc đời. Suy cho cùng, văn hóa thưởng thức cà phê dẫu có nhiều đổi khác để theo kịp với sự phát triển thời đại thì cà phê vẫn luôn luôn có một vị thế và chỗ đứng riêng trường tồn bền vững trong lòng mỗi người Việt Nam. Hy vọng thông qua những hồi ức mà Thiên Quân Coffee chia sẻ, quý bạn đọc có thể tìm thấy một phần chính mình trong những hình ảnh thân quen xưa để thêm trân trọng và tự hào về một nét văn hóa cà phê Việt Nam. Nếu bạn đang cần tìm nhà phân phối và cung cấp cà phê sạch nguyên chất, chính hiệu, an toàn tại TPHCM, đến ngay Thiên Quân để tham khảo những sản phẩm cà phê hạt lẫn cà phê bột rang xay: cà phê hạt Robusta, cà phê Moka, cà phê Culi,… Liên hệ Hotline: 0908 6622 68 để được tư vấn và báo giá chính xác nhé!

THIÊN QUÂN COFFEE
Địa chỉ     : 65 đường13, P. Bình Trị Đông B, Q. Bình Tân, Tp.Hcm
Email       : thienquancoffee@gmail.com
Điện thoại: 0908 6622 68
Website    : www.thienquancoffee.com