Bật mí nguyên tắc vàng chọn cà phê thu hút khách hàng đến quán - Thiên Quân Coffee

"Ngoài những tiêu chí quán thiết kế đẹp mắt, decor chụp ảnh siêu xinh, đồ uống rẻ thì bí quyết để giữ chân những vị khách là hương vị của thức uống. Tuỳ gu uống của mỗi người mà chúng ta sẽ đánh giá vị ngon, cường độ hương và các vị sẽ rất khác nhau. Do đó, để phục vụ cà phê hợp khẩu vị - đúng gu khách là một bài toán khó. Cùng Thiên Quân Coffee khám phá 4 nguyên tắc vàng chọn cà phê chắc chắn sẽ thỏa mãn nhu cầu thưởng thức của khách trong bài viết dưới đây nhé!"

Những ly cà phê thơm ngon - đẹp mắt - chuẩn vị thỏa mãn nhu cầu khách hàng

Khám phá 4 nguyên tắc vàng chọn cà phê khiến khách hàng thích mê

Chọn vị theo khách

Hiểu được khách hàng và phục vụ đúng nhu cầu của khách chính là nguyên tắc tạo nên sự thành công và bền vững. Thông thường, độ tuổi của khách sẽ tỉ lệ thuận với vị đậm của cà phê - giới tính đôi khi cũng quyết định về khẩu vị. Theo một nghiên cứu cho thấy nam giới thường thích những dòng cà phê mạnh, gu đậm đà còn phụ nữ thường thích gu cà phê nhẹ nhàng với vị đắng dịu, hòa quyện vị chua và ngọt thanh. Bên cạnh đó, gu cà phê còn được chia theo các nhóm đối tượng như: 

Người lớn tuổi : thường chọn cà phê truyền thống pha phin với vị đậm đà, thích vị đắng, không thích vị chua. 

Người làm việc văn phòng : Để giúp tạo sự minh mẫn khi làm việc họ thường thích những loại cà phê có vị đắng, nhưng không quá mạnh với gu uống khá linh hoạt. 

Người trẻ tuổi: Những thức uống theo xu hướng, dễ tiếp cận nên họ thường sẽ chọn những thức uống kèm với sữa như Latte, Cappuccino hay các món đá xay từ cà phê Ý,... thu hút nhiều bạn trẻ.

Chuẩn bị phin và ly để pha cafe ngon

Cafe ngon và đậm đà hơn khi pha đúng cách

Một ly espresso hoàn hảo chính là kỹ thuật pha chế hài hòa của barista chuyên nghiệp cùng máy pha chế chuẩn, suất bơm của máy, nhiệt độ nước, thời gian chiết suất, loại cà phê nguyên chất và kích thước bột cà phê. Bên cạnh đó, phin và ly pha cà phê nếu được chọn đúng cách sẽ giúp bạn pha cà phê ngon, giữ hương vị cà phê lâu hơn giúp cà phê có mùi vị đậm đà hơn. Tốt nhất, bạn nên sử dụng ly sứ để pha cà phê và chọn phin làm bằng inox, có lỗ nhỏ, phần nén và đáy tách rời cho bột cà phê được nén tốt hơn, thẩm thấu hiệu quả hơn và cho ra từng giọt cà phê chất lượng có mùi thơm và vị cân bằng giữa chua, ngọt và đắng.

Chọn mua cà phê nguyên chất đúng cách để pha cafe ngon

Đây được xem là “kim chỉ nam” mà mọi Barista đều hướng đến. Bởi đây là tiêu chí tiên quyết quyết định để có thể pha 1 ly cà phê ngon đúng điệu, đảm bảo không bị tẩm trộn, lẫn tạp chất hay phụ liệu gây hại. Bạn nên chọn mua cà phê nguyên chất giá rẻ, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng vì hiện nay “cà phê nhái” đang xuất hiện lan tràn trên thị trường rất nhiều nhé, tốt nhất nên tìm mua loại cà phê nhà vườn hay loại 1 của hãng cà phê nổi tiếng và uy tín như vậy mới đảm bảo chất lượng đồ uống ngon – đẹp mắt – hợp vệ sinh và an toàn.

Phối trộn để tạo nên loại cà phê khác biệt

Nhiều người nghĩ rằng cà phê cần phải để riêng biệt các loại, các loại vị với nhau mới có thể thưởng thức trọn vẹn, tuy nhiên điều này chỉ đúng một phần. Hiện nay cà phê có tới 20 loại khác nhau về hương vị, màu sắc nên việc phối trộn giữa các loại hạt cà phê này sẽ giúp cốc cà phê đạt tiêu chuẩn ngon nhất, đồng thời kìm hãm được những khiếm khuyết của chúng. Pha chế cũng cần phải nghiên cứu để sở hữu một công thức phối trộn riêng. Ngoài ra, bạn cũng có thể yêu cầu nhà cung cấp cà phê linh hoạt tùy chỉnh tỉ lệ phối trộn nguyên liệu, mức độ rang đậm - vừa - nhạt thích hợp để tạo nên hương vị cà phê “signature” cho quán mang đến những hương vị đặc biệt và độc đáo, thu hút khách hàng.  

Địa chỉ mua cà phê nguyên chất giá rẻ chất lượng tại Thiên Quân Coffee

Với những bí quyết trên, hy vọng sẽ giúp chủ quán thu hút khách hàng hiệu quả tối ưu trong thời gian kinh doanh quán cà phê. Bên cạnh đó, chủ kinh doanh có thể chọn Thiên Quân Coffee làm đơn vị cung cấp cà phê chất lượng uy tín với chất lượng thức uống đảm bảo. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại cà phê nguyên chất rang xay – rang mộc ngon nhất chính là sản phẩm độc quyền của chúng tôi. Sản phẩm luôn mang lại hương vị đậm đà, mùi thơm ngây ngất từ quy trình chế biến rang xay và công thức ủ gia truyền. Đến với Thiên Quân Coffee chúng tôi đảm bảo gia công với kỹ thuật sơ chế và rang cà phê tiêu chuẩn luôn được bảo quản ở nhiệt độ tốt. 

THIÊN QUÂN COFFEE
Địa chỉ     : 65 đường13, P. Bình Trị Đông B, Q. Bình Tân, Tp.Hcm
Email       : thienquancoffee@gmail.com
Điện thoại: 0908 6622 68
Website    : thienquancoffee.com